丙級 烘焙食品

• 學科題庫共 1,187 題（專業科目 512 題 ＋ 共同科目 675 題）
• 科目：03 產品製作（178 題）、02 原料之選用（158 題）、06 食品之貯存（59 題）、04 品質鑑定（50 題）、05 烘品食品之包裝（37 題）、01 產品分類（30 題）
• 共同科目：食品安全衛生及營養、職業安全衛生、工作倫理與職業道德、節能減碳、環境保護
• 及格分數：60 分（滿分 100）
• 題型：本題庫皆為單選／是非題
• 目前收錄的官方版次：115年2月版
• 資料來源：勞動部勞動力發展署技能檢定中心 · 測試參考資料（報名資訊、考試時間與最新公告請以官方為準）

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